最後更新日期：2023年07月23日
阜杭豆漿幾乎是人人都知道的一間台北必吃早餐店，不僅是台北米其林必比登推薦超值美食，Google評論也破萬則，排隊等待是勢在必行，今天把握平日的機會前往，大約在9點左右的時間抵達，不出所料在華山市場的一樓走道就開始排隊，一邊排了半小時一邊觀察會再平日來的都是什麼人，本以為此類名氣早餐店吸引的可能是朝聖的年輕人居多，但除了年輕人之外，中年人、老人也都願意等待只為吃上早餐，究竟是否真的好吃到值得花時間等待？
內容目錄
華山市場 阜杭豆漿
地址：100台北市中正區忠孝東路一段108號2樓（華山市場）
電話：0223922175
營業時間：05:30-12:30（週一公休）
粉絲專頁：華山市場 阜杭豆漿
阜杭豆漿離善導寺站非常近，走出後看到華山市場或有人潮在排隊就是了，以前一直想找機會朝聖但又不想在週末去等上一小時，天真的我想說平日也許會沒人吧？沒想到九點抵達外面一樣稍有人潮，大約等了半小時後終於上到二樓見到廬山真面目。
二樓座位不少，平日抵達空位還很多，所以決定要內用，另外根據個人的刻板印象，此類型的超名氣早餐店服務態度不會太好，於是我看了評論快速做好要點什麼及點餐流程的功課。
左邊透明化的製作過程，很像在百貨公司看到的鼎泰豐 XD，會看到燒餅、麵團、油條的生產過程，玻璃牆壁上也貼著米其林MICHELIN的每年標誌。
阜杭豆漿 菜單
阜杭豆漿必點的是厚餅夾蛋或薄餅夾蛋與豆漿，今天我點的是薄蛋夾油條 60元，顧名思義就是薄餅+蛋+油條。
- 薄燒餅 25元
- 薄餅夾蛋 35元
- 薄餅夾油條 50元
- 薄蛋夾油條 60元
- 豆漿 30元
菜單品項不算多，招牌大約上述的概念，若是厚燒餅就通通+5元，其他品項算蠻一般，故留給下次再嘗試。
飲料區→燒餅區→結帳。
記得這裡先決定飲料要喝什麼，再決定要吃什麼，今天台北特別冷，但還是點了冰的豆漿。
阜杭豆漿 相片
內用豆漿用碗裝，不曉得為什麼覺得用湯匙喝的口感有時比用吸管吸還要好？但就是個味道不錯且偏甜的豆漿。有特殊需求的我可以要求半糖或無糖哦！這次我就直接點了。
這份薄蛋夾油條至少塞了四根油條、2顆以上份量的蔥花蛋及整片薄餅，份量可謂非常充足飽滿。
阜杭豆漿 用餐心得
本來擔心吃不完故先點了薄餅而非厚餅，但到手後還是覺得份量很大、拿起來有重量，不過換算60元也算合情合理的份量，但我好希望出一個45元版本….XD，這樣的份量對於小鳥胃的我還是吃不完，簡直一餐抵兩餐了，所以對於份量小的人可以自行斟酌一下。
首先我對燒餅並沒有很熱衷，平常去中式早餐店也不會特地去點，但阜杭豆漿這份薄餅表皮帶點淡淡的甜味也脆脆的，灑點白芝麻也很香，油條比較小根分四個，吃起來比較不會狼狽也還蠻讚的，蔥花蛋誠意給滿足也鹹的很剛好，整體搭配還不錯！以後有機會我還是會來吃的，算是對喜愛中式早餐又有閒暇時刻的人不可錯過的知名早餐店。（但我還是不會選擇週末來
然後當我用餐完約10點多的時候，整個二樓坐滿，下去看又排滿人了，但今天是一個平常的禮拜三啊…這就是台北人日常嗎？
