今天來介紹一間在士林劍潭已經開了超過20年的老店「富樂台式涮涮鍋」，從1999年開始營業至今，很多客人都是從學生吃到出社會，再帶自己的小孩長輩來吃…想必在地人應該有很深的感情連結！每次騎上承德路經過時，都會被那紅黃復古的大招牌吸引住，目前總共吃了兩次，都在相對冷門的時間，運氣比較好有座位，平時排隊候位要等上不少時間。
這次於2022年6月時來承德總店用餐，菜單的價格應該是有漲過一輪，選擇一樣多到爆，下面就來介紹餐廳的環境及食記啦。
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富樂台式涮涮鍋 餐廳資訊
目前一共有五間分店，本次前往的是 Google 評論上將近5,000則的承德總店，座位在承德路上的某一轉角處，離士林劍潭站2號出口僅需步行4分鐘的距離。
店家地址：111台北市士林區承德路四段75-1號
店家電話：02-2886-6895
營業時間：11:00-23:00
粉絲專頁：富樂台式涮涮鍋 承德總店
付款方式：現金
停車方式：路邊停車格
富樂台式涮涮鍋 菜單資訊
以將近400元的價格來說，我覺得不能算是平價了 XD，但以週五晚上八點多還幾乎滿座來說，一定有他厲害的地方。
種類真的超多！特別是海鮮，而且除了飲料、霜淇淋無限供應完，吃完還有甜點。
富樂台式涮涮鍋 環境介紹
超大面積的火鍋店家，竟然有四個招牌，整整有三大區域，其中另一個招牌目前是關閉的，這天因為加班到晚上八點多才來吃，沒想到還是幾乎滿人，幸好有位置可以立刻入座。
當天本來靠近時感到不妙，想說會不會很衰的沒有位置。
來到了門口沒有人在等，很幸運的就入座啦，旁邊的提供的紅色椅子可想而知平常都是要排隊等待的。
店內的環境算乾淨且明亮，有吧檯的個人座位，也有4~6人的長桌座位，都有用隔板確實隔離起來。
另一邊較靠近承德路上的用餐區域，店員速度相當快，帶位的同時也幾乎把預設菜盤放到桌上了。
富樂台式涮涮鍋 餐點介紹
菜盤除了一般常見的高麗菜、火鍋料之外，比較特別的是有排骨酥，然後高麗菜蠻大一顆的。
提供常見的飲料吧與佐料區。
該有的沙茶醬、醬油、蔥花、蒜…等佐料都有，請酌量使用。
最後我們各別點了保守排牛肉與海陸綜合，最近飲食控制就不再多點其他的了 XD。
臉書有介紹此鍋的湯底是白甘蔗熬成的，較清爽不油膩，
沙朗牛肉鍋 $380
帶有油花的牛肉，本來覺得肉質看似不好，但煮熟後扎實且風味又佳，蠻好吃的，若是很餓的我應該會腦衝再加點一盤。
煮完的牛肉紋路如此，有油花咀嚼起來比較軟嫩順口，很好下飯。
鮮蝦肉片鍋 $400
幾乎沒有油花的牛肉跟蠻大隻的白蝦！但吃起來的感覺又像草蝦？一共有六尾，我覺得對愛吃蝦的人很讚。
這道牛肉因為沒有油花，咬起來頗硬，但我是覺得還算OK啦，另一位就覺得不好吃了。XD
好剝又飽滿的蝦子，新鮮的蝦子就該是如此，整體而言海鮮類的好像比較優質，下次應該再來繼續點海鮮類的。
蝦子的好吃不只是我說了算，對面的夫妻可是整整嗑了一整盤呢。
最後送上了仙草蜜加上一些紅豆、綠豆等配料，作為一餐的結束。
還有小美冰淇淋和草莓霜淇淋機可以使用哦！對小孩來說想必會很喜愛。
富樂台式涮涮鍋 整體心得
整體心得而言上餐非常的快速，翻桌率應該也很快，只要沒有一開始的排隊等太久是還蠻棒的，店內裝潢確實有20年老店的氛圍，不過環境整潔卻還是蠻乾淨的，值得嘉許。
餐點部份我認為已經不能算是平價了，基本上會落在400元左右的價格，一不小心就會超過更多，我想對學生來說應該也只能偶爾吃一次吧 XD？
最喜歡的是沙朗牛跟蝦子！主餐份量算足夠的，但白飯我覺得好像有點硬，整體吃下來的感覺，若有下次的話會來朝聖海鮮類的餐點。
乘載了士林劍潭人的記憶，營業了20年的老店，希望它能持續提供火鍋好品質，繼續造福大家的五臟廟啦。
