目前在三重已經累積了兩間烤鴨的經驗，給我的感覺都不錯，這次週末中午繼續來探索不同的烤鴨，在Google地圖上搜尋三重烤鴨有很多間還沒吃過，其中重陽路上的「新軒烤鴨」也一直在我的名單內卻一直沒機會吃過，稍微看了一下菜單發現這間竟然有鹽酥鴨，覺得很特別，馬上拿起電話訂購，也很快地就可以去拿，這次就來分享三重新軒烤鴨的食記囉！
這間烤鴨店原本是三重真福記鴨莊，後來應該是自己出來營業，老闆已經有20年以上的經驗，看到許多人推薦已經吃了好幾年了！看來是三重在地人的好選擇。
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新軒烤鴨 店家資訊
地點位於重陽路四段與大智路的交叉口，對面有小北百貨，為三重交流道下來的路上，先前有幾次坐客運回來時都會看到這間店，這次終於有機會吃到啦！
店家地址：241新北市三重區重陽路四段40號
店家電話：0229854188
營業時間：10:30–20:00（平日）10:00–20:00（週末），每週二公休
粉絲專頁：新軒烤鴨（原三重真福記鴨莊）
付款方式：現金
新軒烤鴨 菜單資訊
吃法蠻多樣的，從這格菜單可以看出有漲價過…XD，假日不做三吃，比較特別是有鹽酥的選擇，這次就選了片肉+鹽酥半隻囉，附蔥、餅、醬。
新軒烤鴨 店家介紹
正中午抵達時非常的熱，幸好有直接預定馬上拿，店員都是年輕人，也沒有如評論說的態度不好，覺得還蠻親切的啊。
片肉、鹽酥、炒骨！還有個獎牌的扛棒，多麼簡潔有力的招牌。
新軒烤鴨 餐點介紹
紅色的袋子裝著片肉與幾根蔥、甜麵醬、餅皮，鹽酥鴨是用紙袋另外裝的，比較特別一點。
片鴨的數量如下，光澤油亮的鴨皮令人食慾大開。
將整袋鹽酥鴨倒出來的香氣撲鼻而來，炸的乾爽不油，酥脆好吃，但有些部位啃起來比較乾、咬起來會辛苦一點。
一塊鹽酥鴨的特寫照，咀嚼時鹹香的滋味還是蠻有口感的，越吃越香的料理。
另外搭配炸的乾癟的薑片，搭配鹽酥鴨吃起來口感豐富。
新軒烤鴨 整體心得
我覺得為了嘗鮮鹽酥鴨來吃一次蠻值得的，口味不油且越嚼越香，但有些部位肉偏硬要注意就是了XD！比起其他間大多是片鴨+炒骨的選擇居多。
而這間的餅皮做的比較薄，有點濕潤，不是其他間比較Q且脆的口感。
價格方面已經漲到半隻400元了！相比其他間的300多元稍貴一些，就請大家自行斟酌囉。
