最後更新日期：2023年03月01日
位於台北東區的Mosun 墨賞新鐵板料理餐廳，忠孝敦化站的餐廳，本次是我第二次來此用餐，餐廳內的紫黑時尚裝潢設計、YAMAHA鋼琴無間斷演奏，室內每處都帶有低調卻奢華的感覺，做為頂級鐵板燒TOP10，餐點價格高貴但不貴，松露蒸蛋、海鮮湯、牛排、鮭魚卵炒飯，每一道都讓人流連忘返，記憶深刻，服務態度也相當親切，是個很棒的體驗，推薦給想要找生日、情人節，慶生、慶祝餐廳聚餐的你，一起來享用法式海陸套餐吧！
而墨賞也是眾多藝人與網紅們來訪的店家，當踏進店裡一整面的合影照相當壯觀，連香港藝人都有來此用餐呢。
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Mosun 墨賞新鐵板料理餐廳 店家資訊
地點位於相當熱門的台北東區，忠孝敦化站7號出口即抵達，交通相當便利，坐捷運來的話還可以多點美酒來小酌，這家鐵板燒餐廳也很熱門，務必提早訂位。
店家地址：106台北市大安區忠孝東路四段155號2樓
店家電話：0227319966
營業時間：11:30–15:00、17:30–22:30
官方網站：墨賞新鐵板料理
粉絲專頁：墨賞新鐵板料理臉書
Mosun 墨賞新鐵板料理餐廳 餐廳環境
墨賞餐廳位置在東區混和商辦的大樓裡，一踏進來看到紫黑的招牌，往二樓走就是餐廳的所在地囉。
來到店家門口入內後，會先看到一整面的酒櫃，裡頭有獺祭，號稱是日本最好喝的清酒！不過小弟我還沒有機會享用…XD。
入座前還會在餐廳正中央，看到一台自動演奏的鋼琴！滿滿的低調奢華感在墨賞餐廳裡頭顯露無遺，切忌記得：心動手不動…XD。
由親切的店員帶領入座前夕，整體環境的環境分為甜點區跟鐵板料理區，分開感受也替用餐體驗加分，入座後，即是各個師傅主掌的鐵板包廂區塊，放眼望去大概有十桌，所以就算晚上17:30就開始營業，訂位選擇18:00也是可以安排的喔！座位相當多。
入座後就開始等待店員詳細的介紹，研究菜單，因疫情的關係現在也會有隔板。
Mosun 墨賞新鐵板料理餐廳 菜單價格
若你是初次體驗，可以參考巴黎鐵板套餐，常見的主餐選項有牛排、鴨胸、雞排、松阪豬、大蝦共六項，價格只要$1,190，再加一成約$1,310！以頂級鐵板燒來說，這價格算便宜哦。
備註：2023/3價格調漲，好吃的東西漲價合情合理啊~
若想要一次達標，也可以參考人氣TOP1與人氣TOP2，這次我點了海陸B餐，有超大塊又緊緻的花尾蝦，還有多汁軟嫩的干貝，價格為$1,780，後來才發現用餐券去吃可以更便宜…，難怪店員一開始都會詢問是否要使用餐券，電話中訂位時也會詢問。
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一份套餐包含開胃菜、法式手工麵包、湯、沙拉、主餐、炒飯、甜點、飲品，其實我每次吃完沙拉就差不多快飽了…XD，但要是真的好吃到不行的餐點，一定還是要把它努力吃完的。
而這裡也提供主餐升級成日本和牛！想直接衝到頂的人，可以嘗試看看
帶小孩來吃的父母們不用擔心，這裡也有兒童套餐，一家大小來也相當合適喔。
介紹了那麼多之後，以下就來分享美味的餐點相片啦。
Mosun 墨賞新鐵板料理餐廳 海陸B餐 $1,780
第二次前來朝聖的我，當然已經是今非昔比，直接雙拼套餐點起來（其實荷包還是痛痛的），但實在太想吃蝦子與干貝了，所以直接閉著眼睛點餐，吃完後感覺非常值得！那蝦肉與干貝都超鮮甜又有嚼勁啊。
開胃飲品：玫瑰荔枝蘋果醋
吃頂級鐵板燒燒最喜歡餐前來一杯有關醋的飲品了，這由玫瑰水與蘋果醋調製而成的飲料，口感酸酸甜甜，微微的刺激你的味蕾與開胃，讓接下來的餐點顯得更好吃。
開胃菜：胡麻燻鴨胸、鮭魚沙沙、松露魚子醬蒸蛋
淋上胡麻醬的鴨胸，肉質軟嫩，口感豐富，一口送進嘴裡超滿足。
炙燒鮭魚佐上沙沙醬，酸甜的番茄味搭配鮭魚本身的油脂香味，一口下去剛剛好。
而這道松露魚子醬蒸蛋，第一次吃的時候就印象深刻，松露特殊的滋味與魚子醬的細膩滋味，搭配蒸蛋在口腔裡爆開，好想再吃一次這道前菜啊。
麵包：法式手工麵包
手工製的帕馬森起司麵包，裡頭還有蔓越莓跟堅果，剖個小洞加上奶油，搭上熱騰騰的麵包剛好可以融化，吃不飽的話是可以續的唷。
緊接著湯品一共有四種，我們分別點了不同的來嘗鮮，以下逐一介紹口感。
湯品一：松露酥皮海鮮巧達湯
這份湯品要加價50元，蓬鬆的螺旋酥皮，一口挖穿裡頭放著濃郁的巧達湯，還加了很多花枝、鮭魚、蛤仔與松露的料，是一道很豐富的湯品。
湯品二：義式蕃茄蔬菜牛肉湯
湯底為雞高湯，一塊軟嫩的牛肉，搭配蔬菜與番茄，濃郁清香。
湯品三：匈牙利海鮮湯
現沖加熱的高湯，裡頭有北寄貝，蝦子，花枝，海鮮湯頭味道濃郁。
至於牛菌菇泡沫蘑菇濃湯，就留給未來還有機會的我了。
沙拉一：燻鮭魚佐蜂蜜芥末醬
撒滿起司粉與季節生菜和煙燻鮭魚，淋上蜂蜜芥末醬，整體吃完感覺清爽無負擔。
沙拉二：水果優格沙拉
每次選擇沙拉時，總會想多吃一點水果，這道餐點還有芒果醬球可以刺穿後變成芒果醬，與新鮮水果搭配超好吃，底下還有優格。
洛神花Sorbet 雪寶
孤陋寡聞的我，一直聽不懂店員說：「洛神花雪寶。」，只覺得這一杯酸甜好喝，清理前幾道餐點帶來的餘味，準備迎接主餐的到來。
前菜：太平洋野生花尾蝦 & 北海道干貝
這次選擇了海陸套餐，多了前菜的選擇！近期超愛吃海鮮的我，終於可以來試試頂級鐵板燒的蝦子與干貝，上菜前就看到師傅敬業的精神，一定要將花尾蝦直立擺好才會交由服務人員遞送給顧客。
撒上些許胡椒，更能帶出蝦肉與干貝的鮮甜滋味，蝦肉相當緊緻紮實又Q彈，這隻蝦的尺寸更可以切為數等份來吃，不會一口就解決。
熟度恰到好處的干貝，鮮甜海味十足，這兩到作為前菜吃得相當過癮！一點也不後悔有升級，超推薦。
主餐一：安格斯無骨牛小排
每次來吃鐵板料理，一定都要點牛排，我們五個人通通都是牛排，讓我忍不住說：「這樣我就不能寫別的主餐啦」XD。
無骨牛小排的牛肉味道特別濃郁，均勻分佈的油花讓口感更加軟嫩，多汁軟嫩再沾點玫瑰鹽、蒜片，肉質與肉汁的完美口感啊！
主餐二：PS一級菲力牛排
澳洲最高等級的PS菲力，更適合另一派想單純享受牛肉風味，不想要有油脂的人，是最軟嫩的部位，這裡推薦新手可以跟主廚說：「五分熟但不帶血。」，看起來不那麼可怕，吃起來更有焦香味，最棒的方式就是兩份主餐都點，互相交換吃更棒。
主廚也會不斷關心：「可以先試試熟度O不OK。」，有問題都可以反應，相當貼心的服務。
季節鐵板炒飯
餐點吃到這裡，一般人我想都有飽足感了，但這時又端來了鐵板料理的經典炒飯，Q彈又粒粒分明的米粒，XO醬淋上明太子與中卷，每一口下肚都很飽足，一樣吃不夠是可以續的哦！絕對讓你撐到不行。
主餐吃完後，休息一下子，服務人員就會將我們帶到甜點用餐區啦！甜點是另一個胃，繼續大快朵頤。
甜點一：抹茶冰淇淋熱蛋糕
我點了跟上次一樣的抹茶冰淇淋蛋糕，因為我喜歡抹茶甜點，又特愛吃冰淇淋，蓬鬆的蛋糕又正合我意，這道料理還有視覺饗宴，淋上熱抹茶在鐵板滋滋作響，冰熱交融、多重層次的甜點好滋味。
甜點二：法式焦糖布蕾
外層甜甜脆脆的炙燒焦糖，搭配濃郁奶香的布蕾，外酥內軟的口感，吃上一口真是幸福~ 甚至挖開內層布蕾還能看多超多香草籽，有在吃甜點的朋友一定都知道這有下重本吧。XD
飲品一：百香果檸檬沙瓦 ( 冰 )
帶有酒精的飲品，喝下去口感酸甜，刺激味蕾，爽口好喝的一杯飲品。
飲品二：季節果汁 ( 冰 )
現打芒果鳳梨果汁，芒果味道濃郁，風味獨特。
Mosun 墨賞新鐵板料理餐廳 整體心得
作為曾入選台灣鐵板燒前10名的排行榜，實在是實至名歸啊！非常推薦給無論是情侶慶生，家族聚餐，各式聚餐，都可以來此享受法式鐵板料理，每一道餐點都有其特色與記憶點，即使到現在我還是懷念那溫順的松露蒸蛋、軟嫩多汁的牛小排，還有粒粒分明的炒飯，最後那超級抹茶甜點，冰淇淋與熱蛋糕的結合也讓我印象深刻。
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喜愛鐵板燒料理的人，一定要來這間深受眾多老饕與名人喜愛的名店，生日、聚餐的超級首選，使用餐券加上壽星優惠，價格也才一千出頭，已經是頂級中的平價了。
特別分享一個小秘密，如果你或同桌的人有點白蘭地櫻桃鴨胸的話，還能看到師傅現場表演火焰秀！很幸運兩次我都沒點，但都有看到。XD
有名的艾朋牛排餐酒館也是墨賞旗下的餐廳，有機會真想朝聖啊，一起來體會墨賞要給客人感受的價值：「時尚、感動、浪漫、簡約、舒適」吧！
Mosun 墨賞新鐵板料理餐廳 餐券哪裡買？
這次吃完才發現購買餐券比較划算，可以省下約6%的折扣，快100元，太可惜了。
Mosun 墨賞新鐵板料理餐廳 生日壽星優惠
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