最後更新日期：2022年04月08日
寒冷的冬天來臨，這時候在濕冷的台北最適合的就是吃個熱呼呼的火鍋補充熱量，今天要推薦的正是位於三重區正義北路上的一間個人火鍋「鍋藏精緻鍋物」，在店家不停替換的這條路上，這間我看了很久，但遲遲沒有吃過，終於在禮拜五使用線上inline的訂位訂到晚上8點。整體吃完的感想，除了很佩服老闆蒐集的公仔數量，蛤蠣優到想再點一盤，最後也偷偷問了店員隱藏的壽星優惠，一起分享給你！
內容目錄
鍋藏精緻鍋物 店家資訊
地址：241新北市三重區正義北路4-2號
電話：02-2981-1882
營業時間：11:30-04:00
粉絲專頁：鍋藏精緻鍋物
訂位：inline
「鍋藏精緻鍋物」 位於正義北路上，從台北橋捷運站步行的話約4分鐘，機車附近停車格要稍微找一下，汽車相對不好停。
首先，想到三重火鍋你會想到哪一間呢？一直是築間火鍋愛好者的我，是我每次飢腸轆轆想吃400多元以上火鍋的首選，喜歡到還寫了兩篇來介紹。
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但築間目前火紅到沒有前幾天訂，打電話過去問的回覆都是：「今天晚上都沒有位置了哦！」
於是只能另尋他店，最後在上班時間Google到鍋藏，而且現在很方便的是Google上直接有「訂位」的按鈕，點擊後選定人數、時間就可以完成訂位，不用再打電話，很方便。
況且曾經看到好友IG有拍過這間，印象不錯，評論高達4.8分又破千人，這次絕對要來好好朝聖啦。
鍋藏精緻鍋物 用餐方式
先選擇湯底(套餐含菜盤)→再選擇套餐肉品→最後選擇附餐。
火鍋湯底
這次我們點了台式石頭火鍋+濃香牛奶鍋湯底。
牛肉火鍋套餐
因為我們都愛吃牛肉，所以點了霜降牛肉鍋$410 + 美國小肥牛鍋$290。
還有其他的豬肉火鍋套餐、海鮮火鍋套餐、雞肉套餐/羊肉套餐、海陸拼盤、單點品項…等，都可以再去臉書粉專上查詢。
鍋藏精緻鍋物 用餐環境
從位置上來看，它位於正義北路上越晚越熱鬧(?)的精華地段，離重新路也不遠，附近就有「同學匯」KTV跟尚未朝聖過的老牌義式餐廳「里約」。
不禁思考是否夜唱完的人真的會來這裡吃宵夜場？每次都很好奇誰半夜會來吃火鍋，目前還沒有這個體驗。
鍋藏精緻鍋物的店名表示鍋裡的寶藏，所以是ㄗㄤˋ而不是ㄘㄤˊ XD。
這家店可以使用五倍券，若還沒用完的人可以參考，亮點是右邊有六隻很有特色的庫柏力克熊公仔。(老闆真的有潮喔XD
看別篇的食記，當時的相片似乎還沒有滿六隻，老闆的蒐藏越來越多。
一樓的空間稍小，左右兩側桌數不多，現場魚缸裏頭裝的是活跳跳的龍蝦、牛奶貝！
接著沿著樓梯走上二樓，又看到一堆很酷的庫柏力克熊造型公仔 XD。
二樓的空間較寬敞，這次兩人來用餐被安排在四人桌的座位，還不錯。
而且桌與桌之前的區隔蠻大的，不會有很擁擠的感覺。
剛坐下一陣子會先送上菜盤，菜盤裡面沒有火鍋料！不喜歡吃火鍋料的人可以納入參考囉。
台式火鍋湯底會有現場服務人員幫你爆炒，散發出來的香氣讓人不禁飢腸轆轆，先喝個幾口湯。
石頭湯底的色澤，每次吃火鍋最喜歡原味昆布或是較重口味的石頭湯底，其他的對我來說都是心血來潮的時候才會嘗試。
另一份價格較高的牛奶鍋湯底，看起來相當濃郁。
鍋藏精緻鍋物 霜降牛肉$410
霜降牛肉登場！許久未嚐霜降牛，熟悉的紋路，沒有什麼油花的肉質。
扇形的擺盤，片數中規中矩，每一片切得較薄但很大片。
湯滾後涮一下幾乎就熟了，晶瑩剔透的大理石紋路。
沒有筋夾雜其中，口感較溫潤，牛肉香也比較濃郁，不曉得是否太久沒吃，我覺得牛味重到我有點怕…
鍋藏精緻鍋物 美國小肥牛$290
較平價的小肥牛，很熟悉的擺盤，因為跟築間…好像？所以吃起來的口感很符合預期，這時心想慘了，我竟然比較喜歡較便宜、油花較多的牛肉。
鍋藏精緻鍋物 隱藏優惠
還記得我在看評論的時候，有人分享來這慶生第N年，心想難道有壽星優惠？但一開始店員介紹時並沒有說明，然後菜單上也沒有標註。
正當我們吃到一半請店員加湯的時候，我斗膽的詢問了一下。
「那個…請問你們這有壽星優惠嗎？」
「有哦！只要是前後一週都可以。」
我們壽星剛好過幾天而已，於是拿了證件核對一下，就直接請廚房後台做準備了，最後送來了看起來蠻厲害的海鮮拼盤！
有白蝦、蛤蠣、鮮蚵、鮮魚片，哇~這要是另外點也要價幾百元有吧？真的是覺得有問有賺到。
最後整個海鮮拼盤吃完覺得蛤蠣十分厲害！飽滿鮮甜的程度勝過築間，甚至有考慮過要不要再單點一份，但由於已經快10點且有飽足感了，決定留給下次還會再來的我們。
鍋藏精緻鍋物 食用心得
首先我覺得所有的店家都應該導入線上訂位，可以節省店員接電話後還要說明現在沒位置的麻煩，也可以確認想要的時段是否有位置。
此次的用餐經驗，菜盤對於不愛火鍋料的人很合適，都是新鮮蔬菜類，每位工作人員態度也不錯，搭配這樣的價格算中規中矩，雖然小肥牛吃起來跟築間真的好像？
兩人用餐總共花了$847元，台式火鍋湯底 $10 + 霜降牛肉 $440 和 濃香牛奶湯底 $60 + 美國小肥牛鍋 $290，再加10%服務費。
結帳時也有拿到不限時的優惠券，最後一定要來繼續吃我最愛的明治巧酥黑餅乾冰淇淋啦！
