最後更新日期：2023年02月15日
年假前在小巨蛋看完熱血沸騰的「火焰之舞」秀後，在寒冷又潮濕的台北思考吃些什麼好，最後還是選擇了火鍋，抉擇一番後一樣選擇了築間幸福鍋物，本想來體驗沒去過的南京一店，沒想到晚上10點過去的我們又面臨了滿位的狀況，店員詢問是否可接受二樓的南京二店，採自助吧式鍋物，距離上一次初體驗築間吃到飽，也經過了快要半年的時間，沒想到這次竟然有感築間2.0菜單的升級！自助吧菜盤也有升級。
這段期間雖然有試過不同的火鍋品牌，但往往都是一次店，讓人提不起再訪的動力，最終還是回到了築間的懷抱，這次體驗的時間是宵夜場晚上10點的時間，沒想到一樓的南京一店竟然滿人，店員電話接起來還說訂位最快要一點…連南京二店一開始沒有人，後來準備要離開的時候又是店面客人全滿，不禁讚嘆這一年賣出600萬鍋的超人氣火鍋！
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築間南京二店 菜單圖片
築間2.0菜單增添了許多品項，湯底多了很多種，牛肉方面也有各式各樣的品項，當然…價格也相對地有提高。
詳細官網菜單圖片如下↓
築間南京二店 用餐環境
又來到熟悉的二店，上次是平日中午，這次是週末消夜場，一開始十點進來人數還算普通。
來到了自助菜盤區，竟然發現有不一樣的品項存在！一下子就看到多了花枝漿跟蟹肉棒，上次2021/9來時可沒有這兩項，連菜盤自助吧也還在進化呢！
初體驗築間菜盤吃到飽分店食記如下方連結
【食記】築間也能吃到飽？超過50種食材無限供應，超強自助吧火鍋控必吃
第一輪就直接先夾了青菜、魚餃、蟹肉塊、花枝漿等等…真的誠意十足！
築間南京二店 用餐食記
沒有最喜歡的小肥牛鍋後，只好來點升級版的牛五花鍋，乍看之下是小肥牛升級版！肉片份量變多，擺盤質感依然一樣的好，不會有散裝的感覺，根據我之前的打工經驗，這樣的肉片往往是現切的 XD
美國冷藏濕式熟成牛五花鍋 $400
海鮮類也是築間火鍋的招牌！那肥美的蛤蠣與飽滿的蝦子，這次店員說點數無法兌換蛤蠣，只好自己點了蛤蠣草蝦鍋。
蛤蠣草蝦鍋 $500
能用點數兌換主餐類的商品，也是築間很佛心的特色，雖然點數到期時間有點快，但也是讓客人想不斷回訪的行銷方法。另外加碼分享，現在築間旗下六大品牌會員點數已經可以互相通用囉！
從點數歷史看到1/20好像沒理由的送了10點，另外還有之前吃燒肉smile換到的10點，總共就有20點了，生日好禮也會送10點，所以我們兩個人總共有40點那麼多，價值$4000元的價值，但一份套餐只能兌換一次，也不可能吃得完那麼多，只能先拿一個人的兌換，另外一個人就留給下次啦。
這次兌換了【5點】的蝦子跟【15點】的松阪豬，不過結帳之後…又得到了10點，因為100元價值1點，所以不用想太多趕緊加入LINE會員吧！目前有110多萬的人已經是會員了呢！免費加入請點連結→築間餐飲｜LINE官方帳號
以往為了吃牛肉或是海鮮，都會放棄點其他品項的機會，這次趁著點數兌換松阪豬，意外地發現CP值也很高！值得列入下次專程來點的品項。
餐點大合照，豐盛的一餐，點數換來的份量其實也不少，相當於四份主餐了，再加上菜盤吃到飽…
築間南京二店 再訪用餐心得
不愧是我目前吃了快十次的火鍋，依然在水準之上，雖然價格有提高，但無論是牛五花、松阪豬、蛤蠣草蝦都相當值得一吃，吃不膩也吃得相當飽~
目前「築間集團」除了分店開不停，也一直有新品牌的誕生，六大品牌會員點數也都能互相通用！像是築間幸福鍋物、燒肉 Smile、有之/本格/日暮裏都可以互相使用點數折抵，期待下次能夠有機會試試看別的品牌。
這次吃到快半夜12點，對於作息正常的我實在很想睡覺，所以就沒去吃我超愛的明治冰淇淋，這次用餐給我的最大亮點反倒是換來的松阪豬，煮熟後口感脆嫩Q彈，意料之外。
深夜的台北築間，人潮依然不斷湧入，不愧是年輕人的世界，最後快12點離場，店內竟然滿人了！最後有一點小插曲感想，不曉得為什麼，南京二店的地板有夠滑…
