最後更新日期：2023年07月19日
來到嘉義吃上一碗火雞肉飯是絕對不可錯過的，本來想朝聖待了四年嘉義的朋友推薦的「阿宏師火雞肉飯」，沒想到經過時竟然沒開！後來迅速再找到了這間民主火雞肉飯，之前有幾次經過這條路時常常看到大排長龍，這次平日前往雖然沒有排隊，但店內還是客滿，需要等待片刻的狀態，而且時間已經是下午的兩點半…
而這間店更方便的是斜對角就有自己的停車場，下次有來嘉義民族路不妨可以參考一下，這間的特色是獨特的濃厚醬汁跟大量油蔥酥，算是偏重口味類型的，吃完還可以走去旁邊買一杯無糖茶飲專門店－LoHa甘丹 簡單解膩一下。XD
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民主火雞肉飯 店家資訊
在嘉義民族路上這一帶有著許多間火雞肉飯，喜歡吃火雞肉滑嫩且多汁口感的我，希望有朝一日將附近的火雞肉飯通通吃遍，而民主火雞肉飯不僅有榮獲嘉義市火雞肉飯節票選競賽特優獎，Google評論也是高達近8千則評論，仍然保持4顆星以上。
店家地址：600嘉義市東區民族路149號
營業時間：10:00–20:40
粉絲專頁：嘉義民主火雞肉飯
連絡電話：052162666
民主火雞肉飯 停車
這間店有著自己的停車場，位置在和平路上，所以導航開過來時要留意一下，若是開過頭的話要再回來會比較麻煩一點，畢竟無論平假日，民族路車流量都很多。
民主火雞肉飯 菜單
能點的品項算是很多種，首推火雞腿肉片飯，一整塊火雞肉吃起來才爽！另外味噌湯CP值也很高，小小一碗20元卻加了豆腐跟油豆腐，誠意滿滿。
民主火雞肉飯 推薦
內用的客人要排隊並且先填單，外帶的話則是直接走過去點即可，店內位置不算小而且翻桌率很快，不會等太久。
這是一個平日下午兩點多的時光，店內竟然是滿滿的人，讓我很意外，畢竟我是觀光客身分，這些人難不成也是嗎？XD
另外有單賣油蔥酥，每罐220元，想必是這間火雞肉飯的店家招牌了！
店員大多是歐吉桑與歐巴桑們，多了份接地氣的親切感，也會看到熟悉的鬥嘴場面，「啊那桌你結帳了嗎？」、「我阿災，我還沒看啊。」
餓很久的我們，終於等到這碗火雞腿肉片飯，首先第一眼看到是蠻震驚的，印象中的火雞肉飯都是絲狀然後白白的鋪在飯上面，結果這碗第一眼我心想怎麼那麼黑？原來是有大量的油蔥酥撒在上面，然後火雞腿肉也是給的蠻有誠意。
第一口吃下去那油蔥酥的香氣加上細嫩的腿肉，搭配濃郁又鹹香的醬汁，大口扒著飯很快就要嗑完一碗啦。
相比之下火雞肉飯的肉就比較小塊了一點，像是平常見的火雞肉絲飯，對我來說，當然是大塊的肉吃起來比較爽啦！但也有將近20元的價差，都可以體驗看看。
點了碗20元的味噌湯，原本只是怕吃飯太乾想搭配著湯來喝，沒想到這碗誠意滿滿，除了一般的豆腐還有油豆腐，這道可以點。
其他也點了不少的小菜，價格便宜，想吃什麼就給他點下去！不得不說味噌湯、油豆腐、荷包蛋、滷白菜都蠻喜歡的，CP值都很高又好吃。
沒想到他們荷包蛋是半熟蛋，那就一定要來舖在飯上面再把它戳破啦！內行的都知道蛋液流在飯上面，一口吃下去的感覺有多麼滿足又幸福。
民主火雞肉飯 心得
首先，一碗50元的火雞肉片飯超經典，絕對是必點的品項之一，畢竟你去外地吃不到這麼厚實的火雞肉飯，而這間的獨門醬汁加上大量又濃厚的油蔥酥，也是極具特色的一個記憶點，我個人是沒吃過撒那麼多油蔥在上面的，讓整碗的香氣與層次多了好幾層。
荷包蛋與味噌湯也都相當令人喜歡，首先喜歡吃半熟荷包蛋的人，絕對會理解戳破蛋液流在飯上面，那黯然銷魂的感覺。XD
味噌湯的豆腐份量也很足夠，想吃飽絕對可以點，其他小菜品項也很多，都可以試試看，斜對角也有店家的停車場，雖然這次沒有停在那裡，但下次經過的你，不妨可以多留意看看，最後這間是偏重口味的口感，吃完想解膩的話，步行一分鐘就有嘉義無糖飲料專賣店的LoHa甘丹輕茶飲，剛好可以做一個搭配！
