最後更新日期：2022年04月08日
台北中山區美食目前是我認為最熱門的一級戰區，能開在這屹立不搖的，不是連鎖品牌就是厲害的排隊名店，肥前屋是一間我每次經過都會看到滿滿排隊人潮，但從沒有成功吃到的一間店，儘管鰻魚飯其實不是一道很吸引我的料理，出生至今吃過的次數不到5次，但作為一個「鰻魚新手」的我，會怎麼評價肥前屋$250的鰻魚飯盒呢？
先前來中山區南京西路商圈閒逛的時候，走到這附近不論是中午/晚上時段，都會看到驚人的排隊人潮，所以往往打退堂鼓去吃別的東西。直到有一個週末中午想說一定要特地去吃個肥前屋鰻魚飯，但時間拖著也到了11點多，騎來這的時候先不說排隊人潮，連機車停車格都找不到…只好放棄去別的地方。
直到今日10點多就決定臨時起意來碰碰運氣，這次老天爺對我們很好，馬上就找到一個停車格，抵達店家時約11:10，也只排了一組人，雖然店家已經全滿，但是這次鐵定吃的到啦！
而這附近也是最近火紅的Netflix華劇《華燈初上》中山北路條通區的故事地點，晚上來晃晃的話想必會更有氛圍！
內容目錄
肥前屋鰻魚飯 店家資訊
地址：10491台北市中山區中山北路一段121巷13號
電話：02-2561-7859
營業時間：11:00-14:30、17:00-21:00（週一公休）
臉書：肥前屋鰻魚飯
肥前屋鰻魚飯 用餐環境
當天約11:10左右抵達，遠遠看到只有一組人在等待，平常的印象是在我拍攝的這個角度就滿滿的都是排隊人潮，一路排到轉角處…啊那對老夫妻不是要用餐的XD。
店家門口，其實裡面已經坐滿了，也有人在裡面排隊，所以其實第一輪的客人已經滿了。
⬇️菜單如下，建議先想好自己要吃什麼，會有很熟練的店員快速登記人數、提供菜單、快速點菜，然後就開始等待用餐，這次我們點了鰻魚飯(小) $250*2 + 綜合炸蝦盤(炸野菜+2隻蝦) $200。
⬇️背面菜單示意圖1，充滿日本家庭料理菜單的風格
⬇️背面菜單示意圖2
之後會拿到下列這個結帳明細單，品名以日文撰寫，畢竟是日本師傅來台開了50年的老店！
高朋滿座的餐廳內況，圖中是協助點餐的熟練店員，態度還不錯。
另一側的餐廳實況，看到內用這麼多人，想必一定是很厲害的鰻魚飯，心情也跟著越來越期待。
終於輪到我們進場，被安排的座位是與他人併桌的六人桌，中間是空的，整體來說是蠻擁擠的，但這也應該跟網路評論提到的「高翻桌率」原因一樣。
小鰻魚飯登場，看來這條鰻魚的魚頭正在進行瑜珈運動，被內折了XD 但那香噴噴的醬汁裹上鰻魚依舊撲鼻而來。
隨後也送了醃蘿蔔、味噌湯來，自己去裝了熱茶，使用的是免洗筷。
接著我們多點的綜合炸蝦盤(炸野菜+2隻蝦)也登場囉！野菜部份應該是茄子、四季豆、蓮藕、青椒、南瓜等。
最後用餐完畢，欣賞一下店內環境，確實頗有日系裝潢的風格。
也看到師傅正熟練地將串鰻魚的竹籤拔出，意外紓壓的一個過程與畫面。
肥前屋鰻魚飯 用餐心得
整體而言我覺得普通，但若真的喜愛鰻魚飯的人可以朝聖看看，整理心得感想如下：
- 鰻魚細刺不少，吃的時候務必小心咀嚼後再與飯一起吞下去
- 醃蘿蔔味道蠻奇特的(?)
- 炸蝦不是普通的蝦子而是大蝦，意外的好吃！
- 熱茶…也蠻好喝的
鰻魚本身肉軟，油脂含量足夠，帶有碳烤香味，加上香甜的醬汁其實裹在飯上很搭，會讓人很想大口吃飯！但因為有細刺的關係，其實小口吃比較正確。
高翻桌率換來的就是排隊不會排太久，但用餐也不能用太久，裡頭的阿姨們看見桌上有空盤都會迅速的收掉，加上與其他人併桌，所以吃飽後就會趕緊付錢離開。
兩人用餐一共花了$700元，用很快的時間嗑完鰻魚飯(小) $250*2 + 綜合炸蝦盤(炸野菜+2隻蝦) $200，因為米飯不少所以一定有飽足感，後來回頭再查一次Google評論也跟我的心得差不多，不過熱愛鰻魚的人，嘴饞時應該還是會來吃，希望下次我能挑戰別間鰻魚飯，為大家整理更豐富的心得。
