最後更新日期：2023年07月19日
以前提到台中燒肉推薦，知名度最高的通常是屋馬或茶六，而現在榜上有名的已經超過數十間了！但無論是哪間都有一個特點，就是非常難訂位，這次我們很幸運的臨時訂到了昭日堂燒肉！事前完全沒做功課的我們，週末直接驅車前往，用餐結束後被我們評比為「超乎預期的燒肉店，下次一定還要再來」！
這次決定會吃這間的原因是平日上班時，臨時決定要去台中兩天一夜，眼看時間只剩兩天，便開始了一連串查詢台中燒肉有哪間、菜單價位、訂位沒位置的輪迴，最後連價位也不看了，只求有位置就好，很幸運地剛好查到昭日堂燒肉在禮拜六的下午五點有兩人的位置，抵達現場後驚覺裝潢根本是小美術館吧？裝潢超美、服務親切、餐點好吃，作為台中燒肉巡迴第一站的我們，這一間真的是吃得相當滿意啊！
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昭日堂燒肉 店家資訊
地址位於台中市南屯區，附近有知名ikea、文心森林公園！燒肉餐廳附近也不勝枚舉，森森燒肉MoriMori Yakiniku、一頭牛日式燒肉、屋馬燒肉、燒肉風間 Kazama…等，燒肉店多到真的很誇張XD 但沒關係，總有一天我都會一一征服的！
地址：408台中市南屯區大墩十一街345號
電話：04 2258 0588
營業時間：11:00–15:00、17:00–00:00
訂位資訊：昭日堂 燒肉 | 立即訂位！inline 線上訂位預約
官方網站：https://www.shounichidou.com/menubook
昭日堂燒肉 菜單
一共有五種套餐選擇，包：括皇家豚燒、經典套餐、饌藏套餐、澳洲和牛套餐、美國和牛套餐。
最便宜的套餐價位是雙人$1680，吃起來一人不到一千，本次因為是睽違已久的燒肉，加上很想朝聖和牛的滋味，原本很想直上美國和牛套餐！但細看了一下品項，好像沒有雞肉。XD
我們還是比較喜歡吃多樣化的，最後點了澳洲和牛套餐，2人 NT.2180。
另外還有更高級的選項，三國和牛套餐，NT.2980，雙人究極和牛套餐，NT.4280，提供給各位參考啦~以下菜單皆來自官網，再請依官網最新提供的價位和品項為主囉！
昭日堂燒肉 食記
在附近路邊停車格停妥之後，步行過來遠遠就看到有人不停地拍照，直到我踏入店門前面的時候，看到這幅景象，不禁心想：「這根本是小美術館吧！」台中餐廳奢華的程度真是出了名啊~
走到店門前候位，一樣被這個日式禪風的裝潢驚艷不已，還沒吃到餐點，就已經覺得在裡面用餐會相當舒服啊。
透過inline訂位完畢的我們，跟店員確認一下後就可以直接入座囉，效率非常好。
店內的擺設裝潢也相當浮誇，上方有很多巨大木桶吊飾，左邊的用餐區為4人以下，中間有著實質間隔的隔間則是更適合家庭的組合，總體來說，這裡的座位相當寬敞舒適，一點也不擁擠。
入座之後往店內看的角度如下，這些木桶實在太有趣了，而中間的座位也隔得很隱密，簡直是小包廂的用餐體驗。
一開始會端上燒肉的醬料，分別是照燒醬、蒜蓉蘋果泥、風味鹽。
用餐桌面也很大，是個很舒服的空間。
套餐的話會附有開胃小品、時蔬湯品、飯食、海鮮、甜點、飲料等品項。
開胃小品
一開始先送上鹽蔥與黃金泡菜，泡菜若要續的話要加30元，鹽蔥則是可以免費續加。
彩虹人生冰沙，很吸睛的一排飲品，從左至右分別是百香果、水蜜桃、葡萄、梅子、藍柑橘，個人覺得葡萄最好喝…XD
時蔬&湯品
關於這道本來有猶豫要不要時蔬拼盤，但後來猶豫再三還是選擇了鮮魚豆腐味噌鍋，吃完之後覺得真是選對了！
不但解了燒烤的油膩感，味噌湯裡還有魚肉跟豆腐的吃，建議喜歡多樣化的人可以選擇鍋物即可。
飯食
另位兩個品項要加100多元，我們還是吃昭日香米飯即可。
最喜歡日本偏軟又Q的米，再搭配海苔香鬆，真的是簡單又可口。
飲品
分別點了冰鮮紅茶與海鹽奶霜紅茶，這兩杯喝起來不會太甜，茶味也蠻濃的。
澳洲和牛套餐
這次點的套餐不但有M9和牛、無骨牛小排、油封厚燒牛，還有牛舌、熟成豚嫩肩，以及雞腿丁可以吃，多樣化的選擇比較適合第一次嘗鮮的人。
這牛小排的紋路看得讓人都餓了，而牛舌還冒著煙呢！
不太敢吃牛舌的我們，終於要迎來了第一次的嚐鮮。
餓了很久的我們，不囉嗦直接就是將牛小排先丟下去烤了。
烤沒幾下就熟了，不愧是品質很好的牛肉，沾點醬、沾點鹽，肉汁四溢，軟嫩好吃的一片牛小排，一口下去超滿足。
而牛舌的口感很奇妙，蠻有嚼勁，第一次吃想到他是舌頭會覺得怪怪的，有人形容吃牛舌很像是「跟牛喇舌」的感覺，但算是還不錯的體驗。
而上面那盤還有隱藏在角落的厚燒牛，本想著大概就是偏硬要嚼不爛的那種，沒想到一口咬下去後，我們直接面面相覷，皺起眉頭，心裡想著：「竟然這麼嫩？」
好吃的配了一大口白飯。
緊接著重頭戲終於要登場啦！澳洲M9和牛雪花，還有豚嫩肩。
雪花般紋路的和牛一看就知道油脂滿滿，夾子輕輕一夾便輕鬆拆成兩片，可想而知等等的口感會是如何。
一放下去，烤爐開始劈哩啪啦地作棟，因為油脂特別豐富的和牛正不停地滴油下去，一片肉烤下來不出10秒就可以起身了，太熟可就不好吃了呢。
吃下去那噴發的油汁，超軟嫩的口感，特殊的獨特香氣，難怪大家都對和牛愛不釋手，真的很好吃！
海鮮（3擇2）
最後一直吃肉，小鳥胃的我已經有點飽了，該來點不一樣的換換口味。
海鮮一共有挪威嫩鮭魚、海味干貝、深海大蝦共三項，可以選擇其中兩種。
其中秘製雞腿丁跟烤山藥也一併送上來囉。
這次我們意外地遇到了店員幫忙代烤蝦子的服務，不曉得是不是運氣比較好？
其中最後兩片和牛，服務員也一起幫我們烤了，不得不說專業的烤起來，還是比我們自己弄得更好吃。XD
專業的服務生烤海大蝦，蝦子可是會站著的。
烤的不僅很漂亮，也保留了完整的蝦殼，還有蝦腦讓我們吸，其中蝦子還擺成愛心的形狀，實在太有趣了。
很飽足的一餐！吃得相當過癮，幾乎沒有覺得雷的品項。
甜點
甜點則是選擇了法布甜檸檬塔與手作鮮果冰棒，這兩項給我們的感覺就是…好酸，最後都沒吃完，當然有點太飽也是一項因素。
昭日堂燒肉 心得總結
我的心得化為一句話就是：「超乎預期的台中燒肉！一定要再來~」
首先會訂到這間的起源，前面也有稍微提到，就是沒做太多功課的選擇。
論裝潢：台中餐廳的裝潢奢華又浮誇實在太厲害，不掛招牌真的還以為是什麼小型美術館，而裡頭的木頭禪風裝潢也相當震驚，重點是，座位很寬敞舒適，用餐毫無壓力。
論餐點：要來吃台中燒肉前，心裡早就做著或破千的準備，這次點了澳洲和牛套餐，非常值回票價，沒有一項是難吃的，認真要說小小缺點就是甜點太酸。XD
論服務：吃燒烤最重要的就是服務人員會一直不停地換烤網，認真算起來換了快10次都有，真的很貼心，最後也會主動詢問要不要代烤蝦子，然後一個眼神對到就馬上來問需要什麼了。
而且烤蝦的過程也有詢問說，怎麼會想要選擇我們這家店呢？
我很誠實地回答：「因為其他間燒肉訂不到…」
「但吃了你們這間之後，真的是超乎我預期的讚。」
遲早有一天會探索完台中燒肉的我，感覺第一站就豎立了很高地位，之後要是別間比不上的話，可是會很失望的呢。
其中昭日堂二樓是火鍋煮物，我想很快就又會去吃了，所以看完燒肉食記的你，下一集很快就會出來了！敬請期待XD
