最後更新日期:2023年07月19日
以前提到台中燒肉推薦,知名度最高的通常是屋馬或茶六,而現在榜上有名的已經超過數十間了!但無論是哪間都有一個特點,就是非常難訂位,這次我們很幸運的臨時訂到了昭日堂燒肉!事前完全沒做功課的我們,週末直接驅車前往,用餐結束後被我們評比為「超乎預期的燒肉店,下次一定還要再來」!
這次決定會吃這間的原因是平日上班時,臨時決定要去台中兩天一夜,眼看時間只剩兩天,便開始了一連串查詢台中燒肉有哪間、菜單價位、訂位沒位置的輪迴,最後連價位也不看了,只求有位置就好,很幸運地剛好查到昭日堂燒肉在禮拜六的下午五點有兩人的位置,抵達現場後驚覺裝潢根本是小美術館吧?裝潢超美、服務親切、餐點好吃,作為台中燒肉巡迴第一站的我們,這一間真的是吃得相當滿意啊!
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昭日堂燒肉 店家資訊
地址位於台中市南屯區,附近有知名ikea、文心森林公園!燒肉餐廳附近也不勝枚舉,森森燒肉MoriMori Yakiniku、一頭牛日式燒肉、屋馬燒肉、燒肉風間 Kazama…等,燒肉店多到真的很誇張XD 但沒關係,總有一天我都會一一征服的!
地址:408台中市南屯區大墩十一街345號
電話:04 2258 0588
營業時間:11:00–15:00、17:00–00:00
訂位資訊:昭日堂 燒肉 | 立即訂位!inline 線上訂位預約
官方網站:https://www.shounichidou.com/menubook
昭日堂燒肉 菜單
一共有五種套餐選擇,包:括皇家豚燒、經典套餐、饌藏套餐、澳洲和牛套餐、美國和牛套餐。
最便宜的套餐價位是雙人$1680,吃起來一人不到一千,本次因為是睽違已久的燒肉,加上很想朝聖和牛的滋味,原本很想直上美國和牛套餐!但細看了一下品項,好像沒有雞肉。XD
我們還是比較喜歡吃多樣化的,最後點了澳洲和牛套餐,2人 NT.2180。
另外還有更高級的選項,三國和牛套餐,NT.2980,雙人究極和牛套餐,NT.4280,提供給各位參考啦~以下菜單皆來自官網,再請依官網最新提供的價位和品項為主囉!
昭日堂燒肉 食記
在附近路邊停車格停妥之後,步行過來遠遠就看到有人不停地拍照,直到我踏入店門前面的時候,看到這幅景象,不禁心想:「這根本是小美術館吧!」台中餐廳奢華的程度真是出了名啊~
走到店門前候位,一樣被這個日式禪風的裝潢驚艷不已,還沒吃到餐點,就已經覺得在裡面用餐會相當舒服啊。
透過inline訂位完畢的我們,跟店員確認一下後就可以直接入座囉,效率非常好。
店內的擺設裝潢也相當浮誇,上方有很多巨大木桶吊飾,左邊的用餐區為4人以下,中間有著實質間隔的隔間則是更適合家庭的組合,總體來說,這裡的座位相當寬敞舒適,一點也不擁擠。
入座之後往店內看的角度如下,這些木桶實在太有趣了,而中間的座位也隔得很隱密,簡直是小包廂的用餐體驗。
一開始會端上燒肉的醬料,分別是照燒醬、蒜蓉蘋果泥、風味鹽。
用餐桌面也很大,是個很舒服的空間。
套餐的話會附有開胃小品、時蔬湯品、飯食、海鮮、甜點、飲料等品項。
開胃小品
一開始先送上鹽蔥與黃金泡菜,泡菜若要續的話要加30元,鹽蔥則是可以免費續加。
彩虹人生冰沙,很吸睛的一排飲品,從左至右分別是百香果、水蜜桃、葡萄、梅子、藍柑橘,個人覺得葡萄最好喝…XD
時蔬&湯品
關於這道本來有猶豫要不要時蔬拼盤,但後來猶豫再三還是選擇了鮮魚豆腐味噌鍋,吃完之後覺得真是選對了!
不但解了燒烤的油膩感,味噌湯裡還有魚肉跟豆腐的吃,建議喜歡多樣化的人可以選擇鍋物即可。
飯食
另位兩個品項要加100多元,我們還是吃昭日香米飯即可。
最喜歡日本偏軟又Q的米,再搭配海苔香鬆,真的是簡單又可口。
飲品
分別點了冰鮮紅茶與海鹽奶霜紅茶,這兩杯喝起來不會太甜,茶味也蠻濃的。
澳洲和牛套餐
這次點的套餐不但有M9和牛、無骨牛小排、油封厚燒牛,還有牛舌、熟成豚嫩肩,以及雞腿丁可以吃,多樣化的選擇比較適合第一次嘗鮮的人。
這牛小排的紋路看得讓人都餓了,而牛舌還冒著煙呢!
不太敢吃牛舌的我們,終於要迎來了第一次的嚐鮮。
餓了很久的我們,不囉嗦直接就是將牛小排先丟下去烤了。
烤沒幾下就熟了,不愧是品質很好的牛肉,沾點醬、沾點鹽,肉汁四溢,軟嫩好吃的一片牛小排,一口下去超滿足。
而牛舌的口感很奇妙,蠻有嚼勁,第一次吃想到他是舌頭會覺得怪怪的,有人形容吃牛舌很像是「跟牛喇舌」的感覺,但算是還不錯的體驗。
而上面那盤還有隱藏在角落的厚燒牛,本想著大概就是偏硬要嚼不爛的那種,沒想到一口咬下去後,我們直接面面相覷,皺起眉頭,心裡想著:「竟然這麼嫩?」
好吃的配了一大口白飯。
緊接著重頭戲終於要登場啦!澳洲M9和牛雪花,還有豚嫩肩。
雪花般紋路的和牛一看就知道油脂滿滿,夾子輕輕一夾便輕鬆拆成兩片,可想而知等等的口感會是如何。
一放下去,烤爐開始劈哩啪啦地作棟,因為油脂特別豐富的和牛正不停地滴油下去,一片肉烤下來不出10秒就可以起身了,太熟可就不好吃了呢。
吃下去那噴發的油汁,超軟嫩的口感,特殊的獨特香氣,難怪大家都對和牛愛不釋手,真的很好吃!
海鮮(3擇2)
最後一直吃肉,小鳥胃的我已經有點飽了,該來點不一樣的換換口味。
海鮮一共有挪威嫩鮭魚、海味干貝、深海大蝦共三項,可以選擇其中兩種。
其中秘製雞腿丁跟烤山藥也一併送上來囉。
這次我們意外地遇到了店員幫忙代烤蝦子的服務,不曉得是不是運氣比較好?
其中最後兩片和牛,服務員也一起幫我們烤了,不得不說專業的烤起來,還是比我們自己弄得更好吃。XD
專業的服務生烤海大蝦,蝦子可是會站著的。
烤的不僅很漂亮,也保留了完整的蝦殼,還有蝦腦讓我們吸,其中蝦子還擺成愛心的形狀,實在太有趣了。
很飽足的一餐!吃得相當過癮,幾乎沒有覺得雷的品項。
甜點
甜點則是選擇了法布甜檸檬塔與手作鮮果冰棒,這兩項給我們的感覺就是…好酸,最後都沒吃完,當然有點太飽也是一項因素。
昭日堂燒肉 心得總結
我的心得化為一句話就是:「超乎預期的台中燒肉!一定要再來~」
首先會訂到這間的起源,前面也有稍微提到,就是沒做太多功課的選擇。
論裝潢:台中餐廳的裝潢奢華又浮誇實在太厲害,不掛招牌真的還以為是什麼小型美術館,而裡頭的木頭禪風裝潢也相當震驚,重點是,座位很寬敞舒適,用餐毫無壓力。
論餐點:要來吃台中燒肉前,心裡早就做著或破千的準備,這次點了澳洲和牛套餐,非常值回票價,沒有一項是難吃的,認真要說小小缺點就是甜點太酸。XD
論服務:吃燒烤最重要的就是服務人員會一直不停地換烤網,認真算起來換了快10次都有,真的很貼心,最後也會主動詢問要不要代烤蝦子,然後一個眼神對到就馬上來問需要什麼了。
而且烤蝦的過程也有詢問說,怎麼會想要選擇我們這家店呢?
我很誠實地回答:「因為其他間燒肉訂不到…」
「但吃了你們這間之後,真的是超乎我預期的讚。」
遲早有一天會探索完台中燒肉的我,感覺第一站就豎立了很高地位,之後要是別間比不上的話,可是會很失望的呢。
其中昭日堂二樓是火鍋煮物,我想很快就又會去吃了,所以看完燒肉食記的你,下一集很快就會出來了!敬請期待XD