最後更新日期：2022年04月08日
烤玉米是一個台灣知名的小吃種類，各大夜市或熱門商圈時常瞥見碳烤玉米的蹤影，一根筷子、一支玉米，塗上濃厚的獨門醬汁，碳火烤他個十分鐘，色香味俱全的小吃就這樣誕生了，今天有幸朝聖破五千則評論的北海岸知名知味鄉玉米，是我目前吃過最貴的烤玉米！但不僅要排隊且生意又好到要用四個爐子來烤，到底吸引人的地方在哪裡呢？
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店家資訊
地址：207新北市萬里區北部濱海公路號
電話：0224980345
營業時間：平日一到五 11:00~21:30、週末六日10:00~21:30
點餐方式：電話訂餐、現場排隊（大約等候20分鐘）
價位：秤重計算（約120~150）
這家位於北部濱海台二線路段往基隆方向，沿著基金公路一直順順開，當你發現路邊怎麼停很多車時，那就代表快到了，可以開始找路邊停車位。
該路段在假日時車潮十分洶湧，所以看準路邊有空位就要抓準時機停好，走到店家的路上也務必要小心，我覺得不是很安全，步行一段時間後就會看到知味鄉玉米的招牌啦。
初來乍到看到絡繹不絕的等待人潮及烤爐四起，要環顧一下現行排隊人潮在哪，真的很熱鬧，本來很擔心若找不到停車的地方要放棄，或看到太多人要等超過半小時也放棄。畢竟曾經有錯過嘉義烤玉米的經驗，當時耳聞一早就要去排隊，排到的卻還只是號碼牌…
但這間還沒到那麼誇張就是了。XD
店家相片
現場的人大多都是點餐完畢正在等待，大概排五組人很快就輪到我們點餐，本想買一支一起吃，但後來又覺得難得來買兩支小支的好了，一開始老闆娘有詢問要小支或是大支的，但他隨意拿了兩支後便說「哦，這應該夠小了。」最後就秤重、直接跟我們報價。
兩支總共$246，平均一支$123！因為本來就有做功課，所以沒被這價錢嚇到，很有趣的是這個價位也是你的取餐號碼。
後來等待期間就到處觀察一下這裡的環境，可謂是玉米的修羅場，基本上每個人都是不停地剝玉米、插玉米、烤玉米、塗醬在玉米上，而且總共有四個烤爐在處理玉米！這專門處理烤玉米的環境還是第一次看到，以往在夜市都是阿婆或阿伯身兼多職，戴著工人手套一人作業。
另外隔壁的檸檬汁也是同樣的老闆在經營，不過這次就沒有買。
等了約15分鐘，我的玉米終於到啦！跟招牌合照一下，就準備拿去車上吃了。
總結
首先香氣一定是有的，那濃厚又複雜的醬料加上剛烤熟熱騰騰的狀態，散發出來的香氣確實讓人很想咬一口，玉米的嚼勁算偏軟又Q，咬起來比較不會那麼吃力。但吃久了覺得主要是在吃那醬料，這種玉米比較黏而沒有本身的甜味，像是在吃醬配上玉米的口感及飽足感。不曉得是不是因為這種急火烘烤的手法，所以烤的過程無法將醬汁融合在玉米內，快速加熱的感覺。
整體而言還不錯，但加上價錢就普通，一支烤玉米要100多元還真不是平常人吃得起的…個人認為會人潮洶湧主要還是因為觀光客效應。
- 這裡就一條路，就算對面也有烤玉米攤，為求方便想必是路邊停了趕緊買一買上車。
- 北海岸旅程完準備回程，下午經過吃一支烤玉米很合適，算是旅途中的景點之一。
好不容易來北海岸可以朝聖個一次，樹立一個至今吃過最貴烤玉米的高標，有機會來可以考慮電話先訂或詢問要等多久，我想是蠻快的，製作手法與夜市裡慢慢來的感覺完全不同 XD
